Birra scura artigianale ad alta fermentazione che presenta una schiuma nocciola persistente da cui spiccano profumi di caffè, liquirizia, china e sfumature leggere di cacao. Alla bevuta si presenta morbida, per la presenza di avena nella miscela di malti, sinuosa ma senza spigoli da tostature eccessive. Volume alcolico 6,5%.
Birra artigianale ad alta fermentazione in stile west-coast ipa, che fa del luppolo e della secchezza le sue armi di punta. Note di frutta tropicale, di agrumi e resine boschive che trionfano al naso e successivamente alla bevuta. Di color oro, Ginevra si fa bere con estrema facilità e chiude con un amaro lungo e persistente. Volume alcolico 6,5%.
Birra dal colore chiaro, naturalmente opalescente e dalla schiuma bianca, nel pieno rispetto dello stile belga delle birre bianche. Il profilo organolettico spazia dall’agrumato allo speziato, con note di chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto. Volume alcolico 6,0%.
La miscela di malti a diversa tostatura dona a questa birra un colore rossastro e una schiuma tendente alle tonalità dell’avorio. Il suo profilo organolettico richiama gli aromi della frutta secca tostata e note di susine e caramello. Volume alcolico 6,5%.
Amber Ale artigianale personalizzata con una speziatura a base di buccia di arancia. È una birra di color rame con una schiuma fitta da cui sorgono profumi di agrumi, pasta frolla appena sfornata, accenni di frutta secca e caramello. La bevuta è ricca e morbida, al palato regala aromi riconducibili agli agrumi canditi, all’amaretto, al coriandolo. Volume alcolico 6,5%.
India Pale Ale di classe mondiale. 100W è un tributo al gergo delle lampadine perfetto anche per l’India Pale Ale non filtrata, che nel bicchiere brilla di giallo come una lampadina da 100 watt. L’iniziale dolcezza del malto viene presto coperta da una nota amara pungente e si dissolve in un finale secco. Perfetta in abbinamento alle pizze speciali. 7% alc. Vol
Birra ambrata artigianale ad alta fermentazione, bilanciata dalla tenera schiuma avorio che ben si presta ad una cena. Il corpo avvolgente, ma non troppo caldo, racchiude note di caramello e fruttate, bilanciate nel finale da una leggera luppolatura aromatica. Una strong Ale fuori dagli schemi. Volume alc. 6,5%.
Una pregiata lager generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo. 5,0% alc. Vol – contiene orzo.
Birra artigianale chiara a bassa fermentazione in stile German Pils, limpida e dalla schiuma compatta. Al naso colpiscono le sensazioni erbacee generate dai luppoli cechi e tedeschi. A queste si aggiungono le note di crosta di pane dovute all’utilizzo del malto d’orzo. La bevuta è molto facile e caratterizzata da un corpo medio che vira sul finale al secco e amarognolo, invogliando il sorso successivo.
Birra artigianale ad alta fermentazione di color rosso scarico, in stile New Zeland Pale Ale, la schiuma color panna ricorda da subito il connubio dei malti uniti alla complessità dei luppoli pacifici. Le cultivar Oceaniche si esprimono al naso come in bocca con un aroma di uva spina, piccoli frutti rossi e prato appena falciato. Volume alcolico 6%.
5,2% alc. Vol – contiene orzo.